生物酶活性保鲜装置及其方法

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生物酶活性保鲜装置及其方法，它涉及一种保鲜方法及设备, 具体涉及一种生物酶活性保鲜装置及其方法。结合交流电场和低频震动，使大范围电场空间内摆放的保鲜物品内部水分子结合状态和酶活性发生变化，从而达到抑制细菌生长，保护细胞组织的功效；为了消除多余正电荷，亦利用负离子发生装置或是特殊稀土混合材料产生负离子，达到中和的功效。本发明光触媒在光催化作用下可有效分解乙烯等有机气体，同时杀灭空气中的细菌和病毒。本发明可有效延长青菜水果以及肉禽海鲜的保鲜期限。改变水结晶特性，生成的冰晶细小圆润，可对细胞形成保护作用。可以应用于冷链各个环节，提高保鲜冷冻品质，减少损耗率。