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本发明属于离子萃取技术领域,具体涉及一种O/W乳液及其制备方法和应用。为了解决现有技术中稀土离子在油相中的溶解性较差,使萃取效率低的问题,本发明提供了一种O/W乳液及其制备方法和应用,P507去质子化后具有表面活性,通过加入碱溶液,使体系原位生成表面活性剂,从而直接乳化油水两相,来制备O/W乳液。避免了外加表面活性剂,有效解决了油相与表面活性剂分离的问题。同时加入金属离子后,去质子化的P507与金属离子生成油溶性复合物,O/W乳液转变为W/O Pickering乳液。通过形成Pickering乳液,能够将稀土离子从水中提取出来,并且可以采用简单的方法使Pickering乳液破乳,实现萃取剂的有效回收。