对於高甜度甜味料呈现味道改良的组成物及其应用

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低热量食品或饮料，特别涉及一种可食用产品(食品或饮料)，具有改进的独特的异味(特别是残留的苦味口)具有低热量，通过更换部分或大部分得到所述待添加的糖或异构化糖由高甜度甜味料。提供一种组合物，用于改善味道的高甜度甜味料，的方法，改善口感的食用产品，含有高甜度甜味料，和一种可食用产品，其中高甜度甜味料的口感提高，每个其特征在于，含有或使用异构化糖以及稀有糖的，使得稀土含糖或用于从1至150质量份的量基于100份异构化糖的质量。