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一种电热灶具，包括顶板、电热元件和开关，其顶板表面设置有一个以上的发热区，发热区内部设置有稀土厚膜电路作为电热元件，至少稀土厚膜电路的上面为致密介质浆料构成的绝缘层。通过辐射、传导或对流的方式传递到顶板加热区上的食物。所述稀土厚膜电路设置在可控电路基板上，可控电路基板固定在顶板上。本实用新型由于使用稀土厚膜电路作为可控电热元件，接通电源时能快速加热烤熟食物。经测试稀土厚膜表面加热速度可达200～300℃/S，这是传统电热元件所不能达到的。其热效率高，热启动快，温度场均匀，烹饪食物所需时间短，食物熟透性好，使用更加快捷方便，安全可靠节能。