一种樱桃番茄采后加工的方法

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本发明公开了一种樱桃番茄采后加工的方法，属于蔬菜采后生物技术领域，包括番茄的预处理和照射处理，挑选成熟度且大小一致的单果重在5 15g白熟期樱桃番茄，先在流水中冲洗15 30min，然后在蒸馏水中浸泡2 3h，晾干后先在紫光的稀土植物生长灯下照射3 5d，然后转入单色红光的发光二极管(LED)灯下照射7 10d。本发明具有操作简单、产品成熟快、品质提高及绿色安全等特点。